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HEYLIFE優質生活家

嚴格品管★超優質嚴選

商品特色:

*****天然愛玉子揉洗用洗袋*****?

1. 特色：?

天然的愛玉子，很受居家普遍的喜愛，天然的愛玉子輕輕的搓揉?

下，便會有果膠滲出，經冷凍形成果凍，搭配檸檬、糖漿、冰塊?

一起混合食用，是一道清涼爽口的飯後冰品甜點。?

2. 使用方法：?

將適量的愛玉子，放入洗袋內，袋口綁緊，置於清水容器內，用?

水輕輕搓揉後，目視於清水內有微黃的果膠滲出，大約30分鐘，?

清水便會凝結成軟性果凍狀，這時袋內的愛玉子容量也有大部份?

的減少，取出愛玉子，如此便大功告成，放入冰箱冷凍40分鐘，?

便可食用了。?

3. 器材準備：?

愛玉子半（25 g），量杯1個，清水約1,500 cc，大鍋具1個，?

愛玉洗袋1個，口罩，手套備用，清水要用煮沸過冷開水，不可?

含有油質或用其他水質，如RO、山泉水、電解水、自來水..等。?

4. 注意事項：?

天然的愛玉子洗出後，呈現出褐黑色澤，再用細目的過濾袋過濾?

一下，色澤會更晶瑩剔透，天然的愛玉洗出後，置於冰箱冷藏後?

，會滲出部份的水份，是很正常的現象，請慎選優質愛玉子，其?

凍結結構軔度強，彈性好，入口Q感佳。?

5. 清洗與保存：?

愛玉子洗完後，將袋內愛玉子取出後，洗淨後，至於通風處晾乾?

後保存即可。?

6. 清洗注意：相同於咖啡沖袋符號，但第1個符號40℃要打。?

*****愛玉子的相關說明（含特性，說明，操作...等）*****?

愛玉子植物特性：?

愛玉子是一種藤本植物，藉著氣根攀附於樹上，岩石，雌雄異株，?

夏天開花結果，秋冬季節採收，夏季於鄉間小路上，很容易看到它?

的蹤跡。?

愛玉子的刮除過程：?

成熟的愛玉，削去果皮，留下果核縱切一刀後，在太陽底下曝曬乾?

燥，直到齊變軟的情況下，再將果核輕輕的向外翻轉，再繼續的曝?

曬完全乾燥，曝曬過程中，果實朝下，硬皮朝上，晚間需收到室內?

，白天再繼續曝曬，5 ~ 7日後，愛玉的果實便會裂開，這時便看?

到裡面有許多的芝麻狀粒子，將其刮除後，這就是最天然的愛玉子?

了。?

天然愛玉子選購及保存：?

天然的愛玉子，植物種子色彩光澤，太過褐黑的愛玉品質略差，使?

用未完的愛玉子要妥善保存，避免受潮，可用密封袋，保鮮盒裝好?

，放於陰涼處或冰箱內，若於常溫狀態下，請放於陰涼乾燥處。?

天然愛玉子製作前準備：?

愛玉子半兩（25 g），量杯1個，清水約1,500 cc，大鍋具1個，愛?

玉洗袋1個，口罩，手套備用，超出上述的重量，請用比例原則即可?

，量杯選用有刻度為宜，清水要用煮沸過冷開水，不可含有油質或?

用其他水質，如RO、山泉水、電解水、自來水..等。?

愛玉子洗袋的搓揉方法：?

將愛玉子，放入洗袋內，袋口綁緊，置於清水容器內，類似洗毛巾?

的方法，輕輕搓揉洗袋後，切忌勿用力過度弄破洗袋，目視於洗袋?

內冒出氣泡，清水內有微黃的果膠滲出，這時袋內的愛玉子容量也?

減少許多時，便快要完成了，放置大約30分鐘後，清水便會凝結成?

軟性果凍狀，放入冰箱冷凍40分鐘後，便可食用了。?

愛玉子凝結後現象：?

天然的愛玉子洗出後，呈現出褐黑色澤，再用細目的過濾袋過濾一?

下，色澤會更晶瑩剔透，天然的愛玉洗出後，置於冰箱冷藏後，會?

滲出部份的水份，是很正常的現象，請慎選優質愛玉子，其凍結結?

構軔度強，彈性好，入口Q感佳。?

愛玉子食用方式：?

天然愛玉，以冰品方式食用，最為美味可口，可以混和杏仁、糖漿?

、檸檬汁、冰塊（水）…等，糖漿的製作，以紅砂糖，水各1:1的比?

例，入少量鹽巴，慢火細熬約30分鐘後，待冷放入冰箱冷藏備用即?

可。

材質 : 棉質（100% COTTON）?

尺寸 : 26 cm x 30 cm＋－5%（附綁帶）?

數量 : 1入出貨

產地 : 台灣製造









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圖片文章來自：台灣樂天
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